Tartelette grecque
Sablé cru amande / graines de tournesol
Marseille · cuisine vivante
Une cuisine
de cœur.
Des produits locaux et de saison, des préparations maison, et des instants vrais autour de la table.
La carte
Des saveurs simples
qui font du bien.
La carte évolue régulièrement au fil des produits locaux et de saison.
Notre histoire
Le CALM,
comme à la maison.
À Marseille, Le CALM est une table de cuisine vivante ouverte autour de produits locaux et de saison. Les préparations maison privilégient les marinades, la fermentation, la déshydratation et une cuisson douce ne dépassant pas 60 °C.
Le restaurant a été ouvert par Guillaume Perez et Matthieu Vignal.
Galerie
Des assiettes pensées pour le partage.
Infos pratiques
Venez nous trouver.
50, rue Grignan13001 MarseilleVoir l’itinéraire ↗Téléphone+33 4 86 68 16 57
Jours d’ouverture
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- Midi & soir
- Mercredi
- Midi & soir
- Jeudi
- Midi & soir
- Vendredi
- Midi & soir
- Samedi
- Midi & soir
- Dimanche
- Fermé
Réservation
Un moment calme
à partager.
Envoyez-nous une demande et nous vous recontacterons pour confirmer.